Вопрос-ответ

Здравствуйте! Действительно, со времен появления сладких газированных напитков стали все чаще появляться случаи некроза эмали. Дело в том что в сладких газированных напитках помимо сахара (враг номер один для зубов) есть кислоты — чаще всего ортофосфорная и лимонная. Кислоты являются донорами ионов водорода, которые в свою очередь вытесняют ионы кальция из гидроксилаппатита - структурной единицы эмали. Так эмаль становится менее плотной и похожей на «решето». Итак, кислоты -ортофосфорная и лимонная, элемент — кальций.